Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a publicat un nou ghid privind datele științifice necesare pentru autorizarea aditivilor alimentari în Uniunea Europeană. Documentul actualizează regulile aplicate până acum și reflectă cele mai recente evoluții din domeniul toxicologiei, evaluării expunerii și metodologiilor de evaluare a riscurilor.

Noul ghid introduce cerințe mai detaliate privind caracterizarea substanțelor, procesele de fabricație, evaluarea expunerii consumatorilor și studiile de siguranță. De asemenea, sunt incluse abordări științifice moderne, precum metode alternative la testarea pe animale și cerințe specifice pentru nanomateriale și particule de dimensiuni foarte mici.

O noutate importantă este includerea evaluării impactului asupra mediului pentru anumite categorii de aditivi. Solicitanții vor trebui să furnizeze informații privind comportamentul substanțelor în mediu și eventualele efecte asupra ecosistemelor atunci când acest lucru este relevant.

Potrivit EFSA, noile cerințe vor contribui la realizarea unor evaluări de siguranță mai robuste și mai transparente, consolidând încrederea consumatorilor în sistemul european de autorizare a aditivilor alimentari. Ghidul se aplică cererilor depuse începând cu 20 iulie 2026.

https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2026.9778