ACTIVITĂȚI
- Crearea unui centru de cunoștințe digital, care va centraliza informații esențiale pentru industrie și cercetare;
- Elaborarea unei liste de servicii METROFOOD-RO, pentru a sprijini actorii din sistemul alimentar;
- Stabilirea unei Agende Strategice de Cercetare și a Fișei de parcurs pentru 2027-2032;
- Dezvoltarea a două ingrediente inovatoare obținute prin bioeconomie circulară și a două produse alimentare sustenabile;
- Implementarea unui sistem informatic avansat de trasabilitate, destinat îmbunătățirii controlului asupra lanțului alimentar.
Activitățile de cercetare și serviciile aferente acoperă întregul lanț alimentar, de la producția agroalimentară primară până la consumul final, pentru a sprijini sustenabilitatea producției și consumului alimentar, a îmbunătăți calitatea și siguranța alimentelor, a asigura trasabilitatea și demonstrarea autenticității și a optimiza toate etapele de la fermă la consumator, printr-o abordare holistică.
